作者：刘建凤; 陆玉荣; 张春梅; 吕敏; 卫甜; 宗...稻麦秸秆双孢蘑菇基料一次发酵二次发酵
摘要：稻麦秸秆隧道式发酵双孢蘑菇基料可有效构建生态农业的循环模式，解决秸秆造成的环境污染问题。结合杨州地区的实际条件，建造了4条一次发酵槽，2条二次发酵隧道，单条生产线一次可以生产双孢蘑菇基料80t。研究了发酵场区选址、场区布局、基础设施、配套设施、一次发酵和二次发酵技术等，设置了稻草、麦秸为主要原料不同配比的3个配方，测定了不同处理基料一次发酵后、二次发酵后的水分、pH值、含氮量、C／N等技术参数，结果表明发酵后基料中水分、pH值、含氮量、C／N等技术参数均符合双孢蘑菇发酵后基料的理化指标，为双孢蘑菇基料隧道式发酵提供理论依据。
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