作者：李伶俐 应国华 吕明亮 薛振文 李晓东 吴...黑木耳配方烂棒
摘要：开展了培养料配方及含水量对黑木耳（Auricularia auricula）菌棒保存率的影响试验，综合考虑菌棒菌丝生长状况、保存率、烂棒过程、出耳产量等因素，结果显示随着菌棒中含水量和麦麸含量的增加，菌棒保存率逐渐下降；在8种培养料配方中，以W5配方（即麦麸4％、木屑94．5％、石灰0．5％、石膏1．0％）为最佳。
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《中国食用菌》（CN：53-1054/Q）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食用菌》已发展成为国内食用菌领域具有较高知名度和影响力的品牌期刊，为全国食用菌产业的发展提供科技信息服务，受到国内外食用菌学者，专家的认同，同时多次被新闻出版机构授予“改革创新奖”、“优秀栏目奖”、“优秀主编奖”、“优秀编辑奖”等。
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