作者：兰玉菲 安秀荣 王庆武 王明才 唐丽娜蕈菌益生元新来源
摘要：随着消费者健康意识的增强，越来越多的保健品涌现出来。益生元能够调节肠道菌群平衡，有益机体健康。关于益生元的研究已有十几年，为了更好地了解益生元的好处，需要发现更多益生元的新来源。通过概念和实际应用讲述了蕈菌作为益生元新来源的巨大潜力。
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《中国食用菌》（CN：53-1054/Q）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食用菌》已发展成为国内食用菌领域具有较高知名度和影响力的品牌期刊，为全国食用菌产业的发展提供科技信息服务，受到国内外食用菌学者，专家的认同，同时多次被新闻出版机构授予“改革创新奖”、“优秀栏目奖”、“优秀主编奖”、“优秀编辑奖”等。
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