作者：陈体强; 李开本; 方忠王; 张芸; 兰良程薄盖灵芝菌粉成分分析安全毒理学试验
摘要：推荐灵芝科另一种药用真菌--薄盖灵芝,其菌粉可视为一种保健食品新资源.分析结果表明:薄盖灵芝菌粉的水分、粗蛋白、粗脂肪、总醣、粗纤维、还原糖和灰分的含量,两倍于灵芝和紫芝子实体含量;其十八种氨基酸总量为10.34～10.47g/100g;其脂肪酸构成上以油酸,亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸为主;急性及亚急性毒性试验结果表明:薄盖灵芝菌粉口服安全无毒,无致突变作用(遗传毒性),对小白鼠的半致死量大于20g/kg,属实际无毒级,对大白鼠的生长发育无不良影响.该菌可参照已知的药理作申报其保健功能.
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