作者:王晓红; 刘进丰; 徐涛; 刘金荣; 金杰; 龚...米糠脂肪烷醇二十八烷醇抗动脉硬化帕金森综合症
摘要:研究表明,二十八烷醇具有抗疲劳、促进新陈代谢、抗动脉粥样硬化、防治帕金森综合症和阿兹海默病等多种生理功能。本文主要综述了二十八烷醇的理化性质、生理功能、分布与提取方法,并展望了其应用前景。
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《中国食物与营养》(CN:11-3716/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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