中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2017年第08期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

马铃薯的营养价值与人体健康第5-8页

关键词: 马铃薯；  营养；  膳食指南；  主食化；  

物联网助力营养工作发展第9-12页

关键词: 物联网；  营养工作；  

中国食物与营养杂志食物生产

大麦青稞育种与推广的经济效益分析——以新疆奇台综合试验站为例第13-15页

关键词: 大麦；  农业科研成果；  经济效益测算；  新疆奇台；  

甘肃省野生羊肚菌资源现状及存在问题第16-17页

关键词: 甘肃省；  羊肚菌；  现状；  

山东省临沂市“三品一标”产业发展及对策第18-19页

关键词: 三品一标；  产业发展；  对策；  

中国食物与营养杂志食物安全

贫困地区农户食物安全脆弱性研究第20-24页

关键词: 食物安全脆弱性；  期望贫困的脆弱性法；  fgls；  probit模型；  

含铝食品添加剂标准在面制品行业执行情况第25-27页

关键词: 标准；  面制品；  食品添加剂；  知晓率；  

北京市2024名社区居民食品安全相关知识知晓情况调查第28-32页

关键词: 社区居民；  食品安全；  知晓率；  

中国食物与营养杂志食品工业

HPLC法测定南瓜中β-胡萝卜素第33-36页

关键词: 南瓜；  hplc；  

β-胡萝卜素提取方法、生理功能及应用研究进展第37-41页

关键词: 提取；  生理功能；  

西兰花类胡萝卜素的提取及其抗氧化活性研究第42-44页

关键词: 西兰花；  类胡萝卜素；  提取工艺；  抗氧化能力；  

富γ-氨基丁酸（GABA）金川发芽红糙米制备工艺第45-47页

关键词: 金川红糙米；  发芽糙米；  

西兰花叶保健茶萝卜硫素测定方法与含量分析第48-49页

关键词: 西兰花叶保健茶；  萝卜硫素；  高效液相色谱法；  

中国食物与营养杂志消费与流通

城市居民挂面消费行为及影响因素的实证研究——基于成都市消费者的调查第50-54页

关键词: 挂面；  杂粮面；  儿童面；  消费行为；  影响因素；  

北京市朝阳区中学生糖果/巧克力消费量调查第55-56页

关键词: 中学生；  糖果；  巧克力；  消费；