中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2015年第10期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

《膳食指南科学报告》对肉类食品摄入的建议第5-8页

关键词: 膳食指南科学报告；  肉类食品摄入；  建议；  

新形势下我国居民对食物营养认知的困境和思考第8-11页

关键词: 食物消费；  营养改善；  营养知识；  慢性疾病；  

中国食物与营养杂志食物安全

关于新时期中国粮食安全评价的探讨第12-15页

关键词: 粮食安全；  协调；  中国；  

新体制下食品安全应急管理路径研究第16-19页

关键词: 食品安全；  体制改革；  应急管理；  发展阶段；  

农产品质量安全预警研究现状分析第20-22页

关键词: 农产品；  质量安全；  预警；  

中国食物与营养杂志资源与生产

基于Nerlove模型的我国蔬菜供给反应研究第23-26页

关键词: 蔬菜生产；  蔬菜价格；  蔬菜供给反应；  nerlove模型；  

设施蔬菜科技应用现状及对策分析——以北京市为例第27-31页

关键词: 设施蔬菜；  科技应用现状；  北京市；  对策；  

天津市蔬菜直供直销发展现状和对策研究第32-34页

关键词: 蔬菜；  直供直销；  天津市；  对策建议；  

中国食物与营养杂志食品工业

不同加工工艺对真空油炸花生品质特性的影响第35-39页

关键词: 花生；  真空油炸；  品质特性；  加工工艺；  

中国传统淀粉类食品——粉丝的研究进展第40-43页

关键词: 传统食品；  抗性淀粉；  研究进展；  

中国食物与营养杂志消费与流通

我国城镇居民食品消费需求系统分析——基于收入分配视角第44-48页

关键词: 收入分配；  基尼系数；  食品消费；  eles；  

偏好异质性约束下质量认证标签信任对消费者食品购买行为的影响——以猪肉产品为例第49-55页

关键词: 质量认证标签；  信任；  购买行为；  偏好异质性；  猪肉产品；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

黑豆乳饮料中复合甜味剂配方的研究第55-58页

关键词: 甜味剂；  复配；  均匀试验；  

桑椹、枳椇子、青果解酒配方的优化及解酒作用第59-62页

关键词: 提取；  冷冻干燥；  解酒配方；  响应面；  抗氧化；  

猪肉鱼肉复合肉丸配方的研究第63-65页

关键词: 复合肉丸；  配方；  研究；