中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2015年第06期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

食用农产品质量安全问题的国民心态分析——以北京市“草莓农残超标致癌”舆情事件为例第5-9页

关键词: 食用农产品；  质量安全；  国民心态；  心态培育；  

中国食物与营养杂志食物安全

基于农村土地征收视角的我国粮食安全研究第10-13页

关键词: 农村土地征收；  制度背景；  粮食安全；  影响；  建议；  对策；  

辽宁省食品安全犯罪的主要特征与防控对策研究第14-17页

关键词: 食品安全犯罪；  行政执法；  刑事司法；  防控对策；  

“三品一标”与电子商务结合驱动农产品质量安全发展第17-20页

关键词: 三品一标；  电子商务；  农产品质量安全；  政府监管；  

中国食物与营养杂志资源与生产

北京奶业可持续发展研究第21-24页

关键词: 奶业；  可持续发展；  影响因素；  发展对策；  

刺玫果功效及食品开发研究进展第25-28页

关键词: 刺玫果；  功效；  食品开发；  

中国食物与营养杂志食品工业

冰温技术在动物性食品生产中的应用第28-32页

关键词: 冰温技术；  动物性食品；  应用；  展望；  

玉米纤维胶的制备和特性研究进展第33-37页

关键词: 玉米纤维胶；  制备；  物理特性；  化学特性；  乳化特性；  

挤压膨化工艺对小米质量性状影响分析第37-41页

关键词: 小米；  挤压膨化；  质量性状；  

中国食物与营养杂志消费与流通

中国台湾地区食物消费变化特征及对大陆的启示第42-46页

关键词: 食物安全；  食物消费；  变化特征；  中国台湾；  中国大陆；  

2015年第一季度国内外禽蛋市场及贸易形势分析第46-49页

关键词: 禽蛋；  市场价格；  贸易；  

我国农产品价格结构稳定性的实证研究第50-54页

关键词: 农产品价格；  多重结构变化；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

响应曲面法优化伽师瓜皮果胶的微波辅助提取工艺第55-59页

关键词: 伽师瓜皮；  果胶；  微波辅助法；  响应面分析；  

黄瓜绿茶保健饮料的研制第59-61页

关键词: 黄瓜；  绿茶；  生产工艺；  

原子吸收光谱法测定承德板栗中的六种矿物元素第62-63页

关键词: 原子吸收光谱法；  板栗；  矿物元素；