中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2015年第01期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

中国海峡两岸保健食品监管比对分析第5-8页

关键词: 中国台湾；  监管；  

卤鸡腿中大肠杆菌生长模型的研究第9-12页

关键词: 大肠杆菌；  生长模型；  卤鸡腿；  

建立乳品质量安全追溯体系的必要性及建议第13-15页

关键词: 乳品；  质量安全；  供应链；  追溯体系；  必要性；  

中国食物与营养杂志资源与生产

农村学生营养改善措施的成本—效益分析：校园奶牛养殖第16-19页

关键词: 校园经济；  奶牛养殖；  营养改善；  学生；  

我国绿色食品种植业产品风险管理初探第20-22页

关键词: 绿色食品；  种植业产品；  质量控制；  

台山鳗鱼产业发展现状、问题及建议第23-25页

关键词: 台山鳗鱼；  产业经济；  对策建议；  

中国食物与营养杂志食品工业

食物源降血压肽的制备与功能评价第26-30页

关键词: 降血压肽；  制备；  功能性肽；  评价；  

亚临界萃取小麦胚芽油工艺研究第31-34页

关键词: 小麦胚芽油；  亚临界萃取；  逆流萃取；  

柠檬烯复合液对油桃采后保鲜效果的影响第35-37页

关键词: 油桃；  柠檬烯复合液；  采后生理；  贮藏品质；  

中国食物与营养杂志消费与流通

城市居民猪肉质量需求的研究第38-41页

关键词: 质量需求；  肉类消费；  单位价格；  在家饮食；  

我国城镇居民食物消费和营养状况分析第42-46页

关键词: 城镇居民；  食物消费水平；  食物消费结构；  营养水平；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

野生滇橄榄多酚提取工艺的优化第46-50页

关键词: 滇橄榄；  多酚；  二次通用旋转试验设计；  提取工艺；  优化；  

新疆哈密大枣中cAMP提取工艺研究第51-53页

关键词: 红枣；  环磷酸腺苷；  提取；  高效液相色谱；  

五味子茶叶复合饮料工艺研究第54-57页

关键词: 五味子；  茶汁；  浸提；  

中国食物与营养杂志营养与保健

口服胶原蛋白水解物对皮肤的修复作用第58-61页

关键词: 胶原蛋白水解物；  吸收利用；  皮肤修复；