作者：陈俊帆 聂莹 石波 韭泽悟 辰巳英三 刘达 ...褐藻胶裂解酶紫红链霉菌发酵条件
摘要：对紫红链霉菌（Streptomycesviolaceoruber）IFO15732产褐藻胶裂解酶发酵条件进行了研究。结果表明，以褐藻胶的裂解酶活为指标，该菌株最适发酵条件为：海藻酸钠0．4％、酵母粉0．15％、KH：PO40．1％；MgSO4·7H：00．05％（w／v），pH=6．0。最适发酵产酶温度为30℃，培养时间为6d。在最适培养条件下，菌株的最高产酶活力达到57．8U／mL。
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