中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2013年第01期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

转基因作物的风险分析及我国的应对策略第5-9页

关键词: 转基因作物；  风险分析；  策略；  

中国食物与营养杂志食物安全

欧盟植物健康保护政策及其未来展望第10-12页

关键词: 欧盟；  植物健康；  保护政策；  植物源食品安全；  未来展望；  

QuEChERS-液相质谱法在黄秋葵农药残留检测中的应用性探讨第13-17页

关键词: quechers；  国标；  农残检测；  对比；  

《中国食物与营养》2013年征稿征订启事第17-17页

关键词: 国家食物与营养咨询委员会；  中国农业科学院；  征订启事；  农业部；  国内外；  主办；  

2011年南通市流通领域食品安全风险监测分析第18-20页

关键词: 流通领域；  食品安全；  风险监测；  分析；  

中国食物与营养杂志资源与生产

加强绿色食品理论与技术研究工作的战略思考第21-23页

关键词: 绿色食品；  理论；  技术；  

中国食物与营养杂志食品工业

山东省羊肉加工业的现状及发展趋势第23-25页

关键词: 山东省；  肉羊；  羊肉；  加工；  

喷雾干燥制备枸杞粉工艺研究第26-28页

关键词: 枸杞粉；  喷雾干燥；  麦芽糊精；  

不同浓度植酸处理对油桃保鲜效果的影响第29-32页

关键词: 油桃；  植酸；  保鲜；  

中国食物与营养杂志消费与流通

中国粮食中长期需求总量与结构分析预测第32-36页

关键词: 粮食；  消费需求；  预测；  

进口葡萄酒的现状与发展趋势第37-39页

关键词: 进口葡萄酒；  毛利率高；  信任度低；  持续增长；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

植物源抗氧化肽的制备与功能评价第46-50页

关键词: 肽；  抗氧化活性；  制备；  评价；  

不同品种荞麦挤压面条的品质评价研究第51-55页

关键词: 荞麦；  恰恪品质；  质构仪；  感官评价；  

中国食物与营养杂志营养与保健

二十碳五烯酸磷脂对糖尿病大鼠肾脏的保护作用机制研究第56-61页

关键词: 糖尿病肾病；  二十碳五烯酸磷脂；  空腹血糖；  葡萄糖耐量；  肾肥大指数；  转换生长因子；  结缔组织生长因子；  

紫甘薯花青素对动脉粥样硬化危险因素影响的研究进展第61-64页

关键词: 紫甘薯；  花青素；  动脉粥样硬化；