中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2009年第01期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

提高食品工业发展水平 促进食物消费与营养改善第4-7页

关键词: 食品工业；  食物消费；  营养改善；  

中国大豆产业的发展思路第8-9页

关键词: 大豆产业；  食物与营养；  发展思路；  

我国全面小康时期食物结构目标分析第10-14页

关键词: 全面小康；  食物结构；  食物生产；  食物消费；  目标；  

中国食物与营养杂志食物安全

我国食品安全现状、问题及对策第15-17页

关键词: 食品安全；  现状；  问题；  对策；  

中国食物与营养杂志资源与生产

我国花生产业的发展现状及建议第17-19页

关键词: 花生膳食；  花生产业；  发展现状；  

樱桃谷鸭胚蛋孵化期成分变化趋势的研究第20-22页

关键词: 鸭胚蛋；  孵化期；  变化趋势；  

中国食物与营养杂志食品工业

山东省农产品加工业存在问题及对策第23-25页

关键词: 山东省；  农产品加工；  问题；  对策；  

罗非鱼皮明胶的制备及性质研究第26-29页

关键词: 罗非鱼鱼皮；  明胶；  提取率；  

饼干破裂机理与防控措施第30-31页

关键词: 饼干；  破裂；  防控措施；  

中国食物与营养杂志消费与流通

我国农村居民消费的层次演变初探第32-34页

关键词: 消费结构；  农村居民；  食物消费；  肉类消费；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

高新技术在蜂胶保健食品中的应用进展第35-37页

关键词: 蜂胶；  黄酮类化合物；  高新技术；  

《中国食物与营养》征稿启事第37-37页

荔浦香芋乳酸发酵系列产品工艺研究第38-40页

关键词: 保加利亚乳杆菌；  嗜热链球菌；  荔浦香芋；  乳酸发酵；  

鸡精生物活性与应用的研究现状第41-44页

关键词: 鸡精；  肌肽；  抗应激；  抗疲劳；  

高速逆流色谱在中药保健品功效成分制备中的应用第45-47页

关键词: 高速逆流色谱；  中药；  功能性成分；  保健食品；