中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2007年第03期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛

中国营养保健食品产业的现状和发展前景第4-6页

关键词: 中国；  保健食品；  产业发展；  展望；  

我国食物质量安全管理现状分析与发展途径第7-10页

关键词: 食物质量安全管理；  缺陷分析；  解决途径；  

中国食物与营养杂志食物安全

我国食品安全监管问题初探第11-14页

关键词: 食品安全；  监管；  标准；  措施；  

转基因农产品的正负面效应及预防对策第14-16页

关键词: 转基因农产品；  利弊分析；  预防对策；  

中国食物与营养杂志资源与生产

鸡枞菌菌丝体研究概况第17-19页

关键词: 鸡枞菌；  菌丝体；  保健价值；  开发利用；  

蜂胶产品的开发第20-21页

关键词: 蜂胶；  物理性质；  化学成分；  发展；  

中国食物与营养杂志食品工业

果蔬酶促褐变机理及酶促褐变抑制研究进展第22-24页

关键词: 果蔬；  酶促褐变；  抑制；  

儿茶素对冷却肉保鲜的研究进展第25-28页

关键词: 儿茶素；  冷却肉；  抗氧化；  

保鲜膜研制及其在小白菜保鲜中的应用第29-31页

关键词: 保鲜膜；  气调包装；  小白菜；  

老年保健食品的开发现状第32-33页

关键词: 老年食品；  老龄化；  现状；  存在问题；  

中国食物与营养杂志消费与流通

欧盟食物消费及食品饮料市场分析第34-37页

关键词: 食品及饮料；  生产；  零售；  消费；  进出口；  欧盟；  

北京市奶业现状调查与发展对策第38-39页

关键词: 奶业；  现状；  对策；  消费；  北京；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

功能性乳饮料的工艺技术研究第40-42页

关键词: 芦荟；  枸杞；  蜂蜜；  乳饮料；  工艺；  

乌龙茶饮料的研制及其防沉淀研究第43-45页

关键词: 乌龙茶；  饮料；  沉淀；  

银杏叶新型保健挂面的研制第45-46页

关键词: 银杏叶；  保健挂面；