中国农民食物消费与营养状况

作者：李哲敏; 李干琼食物消费中国农民农村经济发展食物需求持续增长人民生活水平农产品供给营养状况环节阶段

摘要：伴随我国国民经济持续发展,农业和农村经济发展进入新的历史阶段.农产品供给实现了由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变,人民生活水平不断提高,推动了食物需求持续增长.科技进步已经渗透到食物发展的各个环节,加速了传统食物的改造,拓宽了食物发展的空间.我国食物与营养发展进入了一个新的阶段.

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