湘西自治州食物与营养发展实证分析

作者：鞠远果湘西自治州湖南农村经济发展食物结构营养结构食物需求

摘要：以土家族和苗族为人口主体的湘西自治州,位于湖南省西北部偏远山区.该地区是一个典型的"老、少、边、穷"贫困州,全州总人口264.58万,其中少数民族人口193.08万,占全州总人口的73%.

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