作者：张滨; 马美湖蛋白酶体红蛋白降解
摘要：从真核细胞蛋白酶体分子结构及血红蛋白分子结构出发，阐述真核细胞蛋白酶体降解血红蛋白的分子机理，以探索出调控降解血红蛋白的有效途径，为畜禽血液的综合利用提供理论依据。
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