作者：陈颖; 吴亚君; 徐宝梁; 马颖; 董萌食品饲料马属动物源性成分pcr检测聚合酶链反应技术mtdna肉骨粉
摘要：采用马和驴mtDNA中特异性片段引物,利用聚合酶链反应技术(polymerase chain reaction,PCR),建立了饲料中马属动物源性动物成分的快速检测方法.通过内切酶HaeⅢ、Sau3A和Alu Ⅰ可对扩增结果进行验证并能够区分马成分和驴成分.扩增产物测序结果表明:驴扩增产物序列与数据库序列完全一致,马样品扩增产物与数据库序列的同源性达99%.该方法的检测低限分别为0.5%(w/w)和0.25%(w/w),可作为食品及饲料中马属动物成分鉴别检测的有效方法.
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