湘西州食品安全态势及监管思路构想

作者：田春林; 田欣; 田茂平监管思路生产经营条件食品加工监管任务食品药品检验监管难度幼儿园食堂生产许可检验检测体系质量监督局

摘要：湖南省湘西土家族苗族自治州受经济和生活习俗制约,食品生产经营总量低、规模小、设备简陋,生产经营条件差,管理水平落后,安全监管难度大,安全隐患不容忽视。如何加强监管,消除食品安全隐患,切实保障群众饮食安全,值得监管部门深思。

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