国外主要发达国家食品安全监管状况综述

作者：雷家骕; 王兆华食品安全监管主要发达国家监管体系食品检验转基因食品加拿大通用模型食品生产监管体制

摘要：随着人们生活质量的日益提高和公共安全意识的逐渐增强,"食品质量安全"已成为全球共同关心的重要问题。西方发达国家对该领域的认识和研究普遍早于发展中国家,积累了丰富的经验。本文对美国、日本、加拿大和欧盟等国和地区在食品安全立法、监管体系、管理方式以及转基因食品安全管理等方面的情况进行了综述,以期供我国食品安全监管参考和借鉴。

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