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英研究称蓝莓浓缩汁有助改善老年人脑功能

蓝莓浓缩汁脑功能塞特磁共振成像工作记忆果汁生产认知功能系列认知认知任务

摘要:英国埃克塞特大学近日的一项研究说,小范围测试显示,老年人如果每天定量饮用蓝莓浓缩汁,认知及记忆力等脑功能会有所改善,这或许与蓝莓中一些具有抗氧化和抗炎功效的物质存在一定关联。

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中国食品学报

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