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中国食品学报 2016年第01期杂志 文档列表

中国食品学报杂志研究报告

发酵麦胚提取物对人结肠癌HT-29荷瘤裸鼠的抑瘤作用第10-17页

关键词: 乳酸菌；  发酵麦胚提取物；  荷瘤裸鼠；  免疫因子；  抗氧化活性；  

蜂王浆酶解产物对D-半乳糖模型小鼠体内抗衰老的作用第18-25页

关键词: 蜂王浆；  酶解产物；  抗衰老；  

中国食品学报杂志科技动态

中科院华南植物园：柑橘保鲜技术获美国专利第25-25页

关键词: 华南植物园；  美国专利；  中科院；  柑橘；  保鲜技术；  聚六亚甲基胍；  科研人员；  专利授权；  

中国食品学报杂志信息窗

研究发现每天多吃一份水果 体重可减轻第34-34页

关键词: 水果；  体重；  减肥效果；  

中国食品学报杂志研究报告

黑牛肝菌多糖对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用第35-41页

关键词: 黑牛肝菌多糖；  酒精性肝损伤；  保护作用；  抗氧化；  

中国食品学报杂志政策法规

食品药品监管总局：建立食用植物油生产企业食品安全追溯体系第41-41页

关键词: 食用植物油；  食品安全；  生产企业；  药品监管；  葵花籽；  亚麻籽；  油茶籽；  玉米胚；  

中国食品学报杂志研究报告

唾液乳杆菌分泌物脱基因毒性活性物质分析第48-53页

关键词: 高效液相色谱法；  唾液乳杆菌；  h2o2；  

中国食品学报杂志科技动态

激光雷达技术将被用于葡萄酒行业第53-53页

关键词: 葡萄酒行业；  激光雷达技术；  高新技术；  葡萄园；  传统；  

中国食品学报杂志研究报告

碳源及阻遏蛋白CreA对黑曲霉产α-L-鼠李糖苷酶的影响第54-60页

关键词: 葡萄糖抑制基因crea；  实时定量多聚核苷酸链式反应；  黑曲霉；  

中国食品学报杂志信息窗

探索食物过敏根源 澳研究：或因出生时免疫细胞太活跃第60-60页

关键词: 食物过敏；  免疫细胞；  研究人员；  过敏症状；  免疫系统；  脐带血；  

中国食品学报杂志研究报告

海洋细菌JMUAZ5琼胶酶的酶学性质及酶解产物的抗氧化活性第61-68页

关键词: 弧菌属；  琼胶酶；  酶学性质；  抗氧化活性；  

乳清蛋白自组装纤维形成的临界聚集质量浓度研究第69-76页

关键词: 乳清蛋白；  临界聚集浓度；  纤维；  结合能；  

中国食品学报杂志科技动态

山东农科院小麦转基因育种技术迈入国际先进行列第76-76页

关键词: 转基因育种技术；  小麦育种；  山东农科院；  国际；  山东省农业科学院；  杂交育种技术；  转基因技术；  基因交流；  

中国食品学报杂志研究报告

不同电压击昏鸡肉微观结构及理化特性研究第77-83页

关键词: 鸡肉；  电击昏；  微观结构；  理化特性；  差示扫描量热法；  低场核磁共振；  

中国食品学报杂志应用技术

茶多酚和葡萄籽提取物对假单胞菌抗生物被膜的抑制作用第84-90页

关键词: 假单胞菌；  生物被膜；  茶多酚；  葡萄籽提取物；  抑制；