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韩国研发出消灭水中诺如病毒技术

诺如病毒食物中毒事故光云应用技术内电压活性物质可更

摘要:据韩媒报道,韩国食品研究院与光云大学共同研发出水中放电消灭水中诺如病毒的电子放电应用技术,诺如病毒为引发冬季食物中毒安全事故的主要病因,通过该技术不使用过滤器或消毒剂便可将诺如病毒消灭。诺如病毒感染者的粪便或呕吐物可污染食物、水源等,而食用诺如病毒污染的食物或水,会引起食物中毒事故,即使仅含少量病毒也容易感染。研究组用高浓度鼠诺如病毒将水污染,通过电子放电消减诺如病毒装置,

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中国食品学报

《中国食品学报》(CN:11-4528/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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