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中国食品学报 2013年第07期杂志 文档列表

中国食品学报杂志名家论坛

婴儿肠道菌群研究现状第1-6页

关键词: 肠道菌群；  婴儿；  焦磷酸测序；  

中国食品学报杂志政策法规

国家卫计委：调和油将纳入食用植物油卫生标准第6-6页

关键词: 食用植物油；  卫生标准；  调和油；  中国食品土畜进出口商会；  评估中心；  安全风险；  安全指标；  地沟油；  

中国食品学报杂志研究报告

降胆固醇植物乳杆菌LpT1和LpT2的生理生化特性第7-13页

关键词: 植物乳杆菌；  降胆固醇；  生理生化特性；  

中国食品学报杂志科技动态

科学家用磁力驾驭干细胞引导其到达身体特定部位第13-13页

关键词: 干细胞；  身体；  部位；  引导；  磁力；  家用；  科学；  铁纳米粒子；  

美用人体iPS细胞培育出人造血管第18-18页

关键词: 人造血管；  细胞培育；  ips；  美国科学家；  多能干细胞；  北京时间；  研究成果；  实验鼠；  

中国食品学报杂志研究报告

鼠李糖乳杆菌纯种发酵大豆乳工艺研究第19-24页

关键词: 鼠李糖乳杆菌；  发酵；  大豆酸乳；  工艺；  

中国食品学报杂志政策法规

农业部：五年内健全食用农产品安全标准体系第24-24页

关键词: 食用农产品；  安全标准体系；  农业部；  安全监管工作；  畜禽屠宰；  农产品质量；  运输环节；  监管职责；  

中国食品学报杂志研究报告

微波辅助提取花生红衣多酚及其抗氧化活性研究第25-33页

关键词: 花生红衣；  多酚；  微波辅助提取；  抗氧化活性；  

鸡腿菇多糖的提取及生物活性的研究第34-39页

关键词: 鸡腿菇多糖；  生物活性；  

山杏种皮提取物体外抗氧化活性研究第40-45页

关键词: 山杏种皮；  总多酚；  抗氧化活性；  自由基清除率；  

响应面法优化超临界CO2提取无花果多糖工艺第46-52页

关键词: 无花果；  多糖；  超临界co2；  响应面法；  工艺条件；  

中国食品学报杂志信息窗

美国研究发现橄榄粉有灭菌与抗癌的功效第52-52页

关键词: 美国；  功效；  抗癌；  灭菌；  橄榄；  食品安全；  质量安全；  

中国食品学报杂志研究报告

双酶法制备玉米芯可溶性膳食纤维及性质研究第53-58页

关键词: 玉米芯；  可溶性膳食纤维；  纤维素酶；  木聚糖酶；  性质；  

燕皮形成中影响肉糜硬化的因素筛选和回归分析第75-81页

关键词: 燕皮；  肉糜硬化；  因素；  二次回归正交旋转组合设计；  

中国食品学报杂志信息窗

澳大利亚科学家发明微波杀虫技术第81-81页

关键词: 杀虫技术；  澳大利亚；  科学家；  微波；  发明；  新鲜水果；  高能粒子；  健康隐患；