作者：洪詠平; 张虹; 张政委; 戴志远; 王宏海; ...高血脂大鼠发酵制品血脂水平高密度脂蛋白胆固醇鱼血清总胆固醇甘油三酯调节血脂低剂量试验组hdl对照饲料高脂喂饲抑制饲喂
摘要：目的:探讨鳀鱼发酵制品对高血脂大鼠血脂水平的影响.方法:将高血脂大鼠随机分为4组:分别为对照组和模型鳀鱼发酵制品3个剂量组.对照组连续饲喂高脂饲料,3个试验组按高、中、低剂量分别喂饲鳀鱼发酵制品,并同时喂饲高脂饲料.在受试后的第14天和第32天分别取血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等指标.结果:鳀鱼发酵制品高、中、低剂量组均可显著抑制高血脂大鼠血清TC、TG的升高(p＜0.05)和明显抑制HDL-C的降低.结论:鳀鱼发酵制品对高血脂大鼠有较明显的调节血脂作用.
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