中国食品卫生杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

中国食品卫生 2013年第01期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

染料木黄酮对星形胶质细胞氧化损伤中Nrf2／ARE通路相关因子表达的调节作用第1-5页

关键词: 染料木黄酮；  nrf2；  are通路；  星形胶质细胞；  基因表达；  调节；  

以ITSFn诱导法为基础的神经发育毒性评价模型的建立及其有效性研究第6-11页

关键词: 胚胎干细胞；  神经发育毒性；  有效性；  评价模型；  

中国食品卫生杂志公告栏

关于食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）的公告第11-11页

关键词: 最大残留限量；  国家标准；  农药；  公告；  委员会；  

中国食品卫生杂志论著

采用ICP—MS研究聚酯类食品包装材料中锑向食品模拟物的迁移规律第12-15页

关键词: 聚酯；  食品包装材料；  锑；  食品模拟物；  迁移；  

整合子介导的沙门菌耐药性水平播散机制的初步研究第16-19页

关键词: 沙门菌；  耐药性；  质粒；  整合子；  传播机制；  

牛初乳对子代雌鼠子宫结构及雌激素受体表达的影响第20-23页

关键词: 牛初乳；  雌性仔鼠；  生殖和发育；  子宫；  雌激素受体；  内分泌；  

中国食品卫生杂志其他

食品安全检测新技术集中亮相第六届食品安全大会第23-23页

关键词: 食品安全检测；  新技术；  科技人才培养；  国际展览；  学科建设；  仪器设备；  检测技术；  高峰论坛；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

茶叶中4种菊酯类农药的气相色谱分析方法第29-31页

关键词: 气相色谱法；  茶叶；  菊酯类农药；  残留量；  

用于水产品中硝基呋喃类代谢物检测的胶体金快速检测试剂板的研制第32-36页

关键词: 硝基呋喃类代谢物；  胶体金免疫层析；  水产品；  药物残留；  

HPLC和LC—IT—TOF测定“地沟油”中DBS方法的建立第37-40页

关键词: 地沟油；  十二烷基苯磺酸钠；  高效液相色谱法；  食品安全；  

高效液相色谱法测定肉制品中红色2G色素第40-43页

关键词: 红色2g色素；  固相萃取；  肉制品；  违法添加物；  食品污染物；  

超高效液相色谱法同时测定饮料中的17种食品添加剂第44-48页

关键词: 超高效液相色谱；  饮料；  食品添加剂；  

中国食品卫生杂志公告栏

关于《食品添加剂氨水》（GB29201-2012）等29项食品安全国家标准的公告第48-48页

关键词: 食品安全法；  食品添加剂；  国家标准；  公告；  氨水；  中华人民共和国；  标准管理；  委员会；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

离子色谱法测定食品添加剂磷酸二氢钙中的阴离子第49-52页

关键词: 离子色谱；  食品添加剂；  磷酸二氢钙；  阴离子；  

中国食品卫生杂志调查研究

一起基于脉冲场凝胶电泳技术主动监测发现的韦太夫雷登沙门菌感染暴发调查第53-56页

关键词: 韦太夫雷登血清型沙门菌；  食源性疾病；  暴发；  主动监测；  脉冲场凝胶电泳；  鸸鹋；