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中国食品卫生 2010年第03期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

动物性食品中持久性有机氯农药的残留分析第193-198页

关键词: 有机氯农药；  动物性食品；  农药残留；  

酱油中双氯丙醇的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定第199-205页

关键词: 1；  2；  顶空固相微萃取；  酱油；  

快速酯交换法测定不饱和脂肪酸含量的改进第220-223页

关键词: 不饱和脂肪酸；  酯交换；  气相色谱法；  

中国食品卫生杂志法规文件

卫生部公开征求废止《食品中锌限量卫生标准》等三项标准意见第228-228页

关键词: 卫生标准；  卫生部；  国务院办公厅；  国际食品法典；  锌；  修订工作；  安全标准；  

中国食品卫生杂志论著

95%水胺硫磷慢性毒性和致癌性研究第229-232页

关键词: 水胺硫磷；  大鼠；  慢性毒性；  致癌性；  未观察到有害作用水平；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

原代肝、肾细胞培养在保健食品原料毒性筛选中的应用第233-236页

关键词: 毒性筛选；  原料；  保健食品；  肝细胞；  肾细胞；  

椰毒假单胞菌酵米面亚种脉冲场凝胶电泳分型的研究第236-239页

关键词: 椰毒假单胞菌酵米面亚种；  脉冲场凝胶电泳；  分子分型；  

中国部分水产品副溶血性弧菌毒力基因的分布特征第239-243页

关键词: 副溶血性弧菌；  基因；  聚合酶链反应；  溶血素类；  

上海市猪肉中金黄色葡萄球菌定量风险评估第244-249页

关键词: 金黄色葡萄球菌；  猪肉；  风险评估；  模型；  

中国食品卫生杂志法规文件

卫生部监督局关于委托开展完善食品添加剂质量规格标准工作的函第249-249页

关键词: 监督管理工作；  食品添加剂；  卫生部；  标准工作；  质量规格；  中国疾病预防控制中心；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

排铅食品对铅中毒小鼠的排铅作用第254-257页

关键词: 排铅食品；  铅中毒；  小鼠；  

酒精诱导氧化应激小鼠模型建立及姜黄素抗氧化活性的初步研究第258-261页

关键词: 氧化应激；  动物模型；  姜黄素；  蛋白质羰基含量；  

中国食品卫生杂志法规文件

卫生部监督局关于公开征求取消《食品中污染物限量》标准中硒指标意见的函第261-261页

关键词: 污染物；  食品；  监督；  卫生部；  标准；  求取；  安全风险评估；  硒；  

中国食品卫生杂志监督管理

营养强化剂钙粉中铅检测能力验证的研究第262-265页

关键词: 食品安全实验室；  营养强化剂；  食品添加剂；  钙粉；  铅；  能力验证；  

2007年全国省级检验机构食品检测质控考核结果与分析——果脯中色素和二氧化硫含量测定第265-268页

关键词: 实验室间比对；  质控考核；  z比分数；