中国食品卫生杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

中国食品卫生 2007年第03期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志获奖课题简介

动物性食品中药物残留及化学污染物检测关键技术与试剂盒产业化第193-197页

关键词: 食品；  肉；  药物残留物；  食品污染；  化学性；  组合化学技术；  

中国食品卫生杂志论著

转基因大豆的PCR-免疫层析筛查方法研究初探第198-200页

关键词: 黄豆；  植物；  基因修饰；  聚合酶链反应；  免疫测定；  

福寿螺第200-200页

关键词: 福寿螺；  亚马逊河流域；  软体动物门；  淡水贝类；  中腹足目；  中国台湾；  适应环境；  大瓶螺；  

玛咖（Maca）干品营养成分分析与比较第201-205页

关键词: 玛咖；  营养；  植物；  食用；  独行菜属；  

燕窝真假鉴定技术研究第206-209页

关键词: 燕子；  唾液；  燕窝；  氨基酸类；  

液相色谱-线性离子阱质谱法检测草鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物第209-214页

关键词: 着色剂；  孔雀石绿；  龙胆紫；  同位素标记；  色谱法；  液相；  光谱分析；  质量；  

北京市儿童肥胖与抑郁症关系第214-217页

关键词: 北京；  儿童；  超重；  抑郁症；  

中国林蛙（Rana chensinensis）蛙皮抗菌肽的制备及抗菌作用研究第217-221页

关键词: 蛙；  林；  皮肤；  肽类；  抗菌肽；  食品防腐剂；  

中国食源性鼠伤寒沙门菌株耐药谱及PFGE分型研究第221-224页

关键词: 沙门菌；  鼠伤寒；  抗药性；  微生物；  电泳；  凝胶；  脉冲场；  

蛋白质生理需要量研究使用的食谱中营养素的含量分析第224-228页

关键词: 膳食；  营养素；  能量摄取；  食谱制订；  

海捕虾保鲜效果的比较第228-233页

关键词: 食品防腐剂；  防腐法；  配对分析；  

世卫组织欢迎世界银行健康、营养和人口新战略第233-233页

抗T-2毒素单抗独特型抗体的制备及应用研究第234-237页

关键词: 抗体；  抗独特型；  酶联免疫吸附试验；  

中国人群黄曲霉毒素膳食暴露量评估第238-240页

关键词: 中国；  人群监测；  膳食；  黄曲霉毒素类；  食品污染；  肝肿瘤；  

湖北省部分居民1982—2002年食物消费变化趋势第240-245页

关键词: 营养调查；  消费品安全；  食品；