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中国食品卫生 2006年第01期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志请示批复

HACCP体系在餐饮业食品安全管理中的应用第1-4页

关键词: 危害分析与关键控制点；  饮食业；  食品；  安全管理；  

细菌纤维素及其在食品工业中的应用第4-4页

关键词: 细菌纤维素；  食品工业；  应用；  高分子化合物；  细菌合成；  葡萄糖；  键连接；  

HPLC-MS／MS测定油炸及高温烘烤食品中的丙烯酰胺第5-9页

关键词: 丙烯酰胺；  同位素稀释技术；  色谱法；  高压液相；  

广东省酱油生产企业现状及监管对策研究第9-13页

关键词: 调味品；  卫生调查；  卫生状况；  安全措施；  

闽东大黄鱼在养殖和处理加工过程中的细菌污染第13-16页

关键词: 鱼；  大黄鱼；  食品污染；  冷却处理；  食品处理和加工；  

食品中沙门菌PCR检测方法的建立第17-22页

关键词: 聚合酶链反应；  沙门氏菌属；  食品；  基因；  

冷链决定食品价值第22-22页

扬州市食品中7种食源性致病菌污染状况及耐药性研究第23-25页

关键词: 食品；  食品污染；  致病菌；  食源性；  抗药性；  

笋蠹螟食用安全性的卫生学研究第26-28页

关键词: 昆虫；  笋蠢螟；  卫生状况指标；  安全；  

新疆葡萄中3种生物活性物质的含量分析第28-31页

关键词: 葡萄；  齐墩果酸；  白藜芦醇；  原花青素；  营养保健品；  

保健食品质量标准编写要点第32-34页

关键词: 营养保健品；  参考标准；  安全管理；  

环境心脏病学第34-34页

关键词: 环境；  心脏病；  心血管疾病；  化学污染物；  美国环保局；  空气污染；  

试论中小食品企业的卫生扶持政策第35-37页

关键词: 中小企业；  危害分析与关键控制点；  法学；  

一起河鲀鱼行政复议、诉讼案件的分析与思考第38-40页

关键词: 蝾螈科；  法学；  安全管理；  

自然灾害期间救援食品的安全管理问题及法律适用第41-43页

关键词: 食品；  自然灾害；  救援作业；  责任；  法律；