作者：贺习文; 李宏; 赵彩会; 李易轩; 黄姣姣高效液相色谱法抗氧化剂甜味剂防腐剂饮料
摘要：建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定饮料中4种抗氧化剂、2种甜味剂和7种防腐剂的方法,通过水提取后,经C18色谱柱分离,以50mmol/L磷酸二氢钾溶液-乙腈梯度洗脱,用二极管阵列检测器在230nm处测定,外标法定量,试验表明,13种化合物的回收率在76.5%~101.3%,精密度(n=6)在1.1%~2.6%之间,检出限在0.001~0.05mg/L之间,方法稳定有效,适用于饮料中这13种添加物的测定。
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