作者：徐玲萍; 刘秀群; 张芳芳; 王冰心; 吴冰韵...淀粉制品微波消解调节ph
摘要：目的:在保证检测准确率的前提下,优化国标GB 5009.182-2017中分光光度法,提高淀粉制品中铝含量的检测效率。方法:在国标标准分光光度法的基础上,该方法主要有两处优化,一是以硝酸作为消解液,微波消解番薯粉条;二是简化调节pH步骤。结果:推荐方法与标准方法相比,平均相对偏差仅为5.42%,准确率保持较高水平,且检测效率有明显提高。结论:该方法可行、可靠。
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