作者:洪海龙; 贺文智; 索全伶辣椒红色素红辣椒色价产品品质有机溶剂法提取工艺产率产品回收率分析鉴定研究
摘要:分别采用有机溶剂法与超临界二氧化碳萃取法对通辽市开鲁县盛产的红辣椒进行了辣椒红色素的提取分离.通过分光光度法对产品品质进行了分析鉴定.采用两种方法分别得到了色价为68.4与289.3的油状辣椒红色素.结果表明:超临界二氧化碳萃取法具有产品回收率大、产率高、色价高等优点而更适于辣椒红色素的提取.
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《中国食品添加剂》(CN:11-3542/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品添加剂》刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理;食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。
北大期刊、统计源期刊
人气 542263 评论 58
部级期刊
人气 330487 评论 48
人气 288448 评论 60
省级期刊
人气 253530 评论 55