作者：张欣; 彭校梅中秋节产业格局植物肉月饼诸多问题
摘要：人造肉再次大热!10月14日,“中国人造肉第一股”金字火腿“完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证”公告。在此之前,金字火腿就因“预售人造肉”实现三次股价涨停,14日深交所开盘后再次火速涨停,再次展现出资本对“人造肉”的青睐。“大热”的背后,显示出“人造肉”巨大的发展机遇,但“人造肉”要想真正走向普通老百姓的餐桌,还有诸多问题需要解决。“人造肉”是“假肉”吗?今年的中秋节,对于中国人造肉产业来说是特殊的一年,首款“人造肉月饼”---“植物蛋白肉月饼”在淘宝推出,单盒价格为88元,每盒有6块,限购3000盒。
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