作者：单绍骏小镇连载月饼食品产业品牌效应
摘要：特色小镇建设已经成为一股热潮。在这个建设大潮中，不同地区、不同部门、不同建设主体，对特色小镇建设有着不同的定位、解读，进而又引领了各具特色的实践。这当中，以食品产业为特色主业的特色小镇在总量中占比很小，形成品牌效应、具有可复制创新模式的经典案例也并不多。然而，
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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