啤酒花灵魂酿造原料啤酒文化啤酒行业消费者酵母酿酒
摘要：很多人认为，啤酒的灵魂是酵母或者啤酒花，还有人说是大麦，我的感觉这些东西只是酿造啤酒的最基本要素，不能称其为啤酒之魂。没有工作在一线的研发、工艺管控、品控酿酒人的辛勤培育，这些啤酒酿造原料是不可能让消费者品味到啤酒文化的真谛，所以说我们啤酒行业的酿造人才是啤酒灵魂和文化的缔造者。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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