作者：陈秀俊; 章华根啤酒质量辅料淀粉原料生产低成本行业竞争生产部门组成部分
摘要：随着啤酒行业竞争的日益白热化，各啤酒公司在积极开拓市场外，生产部门也在挖掘可以降低成本的机会，啤酒的原料作为啤酒成本的重要组成部分，如何在保证啤酒质量的基础上使用低成本的原料生产普通啤酒已经成为共识。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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