作者：丁华方便面市场市场份额垄断竞争竞争格局企业产品销量市场机会牛肉面
摘要：康师傅和统一代表不了消费者对方便面产品的潜在需求 康师傅和统一两大巨头占据着方便面市场一半左右的市场份额。康师傅红烧牛肉面单品年销量就达到了60亿元左右；统一老坛酸菜牛肉面的年销量也超过了40亿元。这两个大单品在中高端方便面市场形成了垄断竞争的格局，似乎意味着其他方便面企业做大品牌和增加产品销量的市场机会已变得十分渺茫。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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