作者：汪月; 张卫兵; 王婧; 杨富民食品免疫学导论学习热情教学质量
摘要：食品免疫学导论是针对食品学院的本科生开设的一门新兴的特色专业课。由于食品学院的学生一般都未进行系统的医学基础知识的学习，学生普遍反映内容抽象，不易理解和学习。因此，讲授时应从多方面入手激发学生的学习热情，教学过程中采用多媒体图片及动画演示，课堂互动，课后作业及自主选题的论文写作等教学手段，全面提高课堂教学质量和效果。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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