监测系统地沟油上海浦东平台监控系统试点应用浦东新区实时检测
摘要：全国首个地沟油流向监测系统近日率先在浦东新区碧云休闲中心进行试点应用，第一次实现了地沟油流向实时检测，油水分离率高达99．76％。该颢平台的建立，将有助于在全市布局信息化的流向监控系统，形成政府主管、系统监控的格局，从根本上杜绝地沟油回流餐桌的现象。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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