作者：曲东杰; 程志鹏食品安全问题保存环境发展潜力产业生产过程饮食健康生产流程生产工艺
摘要：近些年，我国食品安全问题频发，这与人们日渐提高的生活水平和对饮食健康的要求极不相称。更多人已经意识到，要全面解决食品安全问题，必须从源头抓起，从生产过程做好管控，食品企业的生产工艺和生产流程是保障食品安全不可忽视的环节。安全的生产和保存环境是保证食品安全的关键要素。记者从“2012中国国际清洁产业博览会”获悉，与食品安全息息相关的清洁产业正呈现出几何式增长的态势。
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