作者：虞华; 虞丽娜生猪价格生产形势后期风险价格走势运行状态清明节
摘要：近段时间，全国大部分蔬菜价格在大幅回落，而价格走势与其相反的却是生猪价格。每年清明节后至农历七月中旬本是肉品销售的淡季，但今年猪价却出现反季节上涨，自春节后便持续出现小幅上升，一直处于高位运行状态，主要原因是2011年第一季度生猪存栏较往年存栏数量大大减少，猪源供应偏紧。前期的仔猪价格大幅上涨和“瘦肉精”事件抑制猪价在一定程度上共同打击了农民补栏的积极性，
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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