作者：牛牧肉类行业中国调整产业结构金融危机疫病危害自然灾害质量效益
摘要：中国肉类行业在“十一五”期间，克服了畜禽原料几个剧烈波动，各种严重自然灾害．动物疫病危害和世界金融危机等不利因素的影响，积极调整产业结构，转变发展方式，提高质量效益，实现了稳定增长。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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