作者：马振贵; 马伟超; 安建平; 王廷璞; 李师翁...康宁木霉驯化菌粉
摘要：以马铃薯渣为主料，以选育马铃薯渣高效降解菌为目的，利用梯度法对康宁木霉40144进行定向驯化，并对驯化后的菌株进行发酵试验。结果表明，在发酵条件下，康宁木霉的纤维素酶活提高了2．94倍，发酵培养基的含糖量提高了1．34倍，含氮量提高了1．5倍。驯化的菌株有良好的降解马铃薯渣的能力。将驯化后的菌株制成菌粉，经涂布检测表明，菌粉中的活菌数量可达1．3×10^7个／g，冻干发酵剂可直接应用于马铃薯渣的发酵生产。
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