作者：罗艳茹(记者)中国营养学会平衡膳食指南居民健康食品工业科学讲座
摘要：自2008年1月《中国居民膳食指南》（2007）（以下简称《指南》）正式以来，全国掀起了“营养热”，《中国居民平衡膳食宝塔》的形象深入人心。《指南》对作为中国经济支柱产业的食品工业提出了新的要求，为中国食品工业的发展指明了方向。总书记在2010年两院院士大会上指出，“我国食品工业要坚定不移地走优质化、营养化、功能化的道路”，只有这样才能实现食品工业有好、又快地健康发展。
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