作者：李培珍; 刘宏杰美国大杏仁创新学生零食健康美国加州杏仁食品科技食品工业
摘要：近日，由美国加州杏仁商会和中国食品科技学会共同举办的主题为“创新健康大杏仁，领导零食新潮流”的2010美国大杏仁学生创新大赛，经过历时一个月的多轮角逐和众多食品工业的专家、学者及企业代表参与的最终评审，在京落下帷幕。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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