技术总监巧克力产品创新远东地区现场制作制作过程金融街
摘要:近日,法芙娜新品会在北京金融街丽思卡尔顿酒店成功举办。会展示了手工巧克力、杯饰甜品、圣诞蛋糕、法式精品烘烤蛋糕、情人节巧克力等系列新品。这些产品创新地运用了抹茶、咖啡及多种口味的巧克力。展示会邀请了法芙娜日本技术总监Fabrice DAVID先生和法芙娜远东地区技术总监Vincent BOURDIN先生作为特邀主厨,现场制作巧克力,为全场来宾展示了法芙娜巧克力精心的制作过程。
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《中国食品工业》(CN:11-3632/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业,以最新锐的视角,洞悉食品工业的发展和走势,传递各种政策和市场资讯,介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品,推广优秀企业的管理、营销经验,介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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