乳清产品营养特性慢性疾病功能性食品增强体质产品制作营养素传染性
摘要:乳清含有多种营养素,可增强体质,预防疾病。经过深入的研究表明,应用乳清产品制作功能性食品和药品完全具有可行性,从而能减少传染性和慢性疾病的发生。
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《中国食品工业》(CN:11-3632/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业,以最新锐的视角,洞悉食品工业的发展和走势,传递各种政策和市场资讯,介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品,推广优秀企业的管理、营销经验,介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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