作者：牛牧食品安全事件安全奥运中国政府国家质检总局食品安全体系食品安全工作安全监控体系保障能力
摘要：2007年，世界范围内的食品安全事件频出，食品安全已成为了全球性的热点话题。近来的中国水饺中毒事件再次将焦点聚集在了食品安全上。中国国家质检总局副局长魏传忠在2月13日召开的新闻会上强调：“因这一事件引发国际社会对中国食品安全的担忧是正常的，但是没有必要。从调查情况看，这一事件属于个案，不是食品安全体系的问题，与奥运会食品没有任何关联。中国政府高度重视食品安全工作，全力提升首都食品安全控制水平和保障能力。中国政府、北京奥组委建立了完善、有效的奥运会食品安全监控体系。奥运食品安全是完全有保障的。”
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