作者：程志鹏乳制品工业中国年会协会乳业呼和浩特市奥运会
摘要：2005年8月28日，呼和浩特市实至名归地成为“中国乳都”。和奥运会在新千年回到雅典有些类似，走过了十年历程的中国乳制品工业协会选择在这个特殊的时间和地点召开第十一次年会，颇有些“回家”的味道。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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