作者：Jim; Girard; 洪耀南势在必行润滑油脂食品级食品安全问题食品安全事件食品加工机械加入wto食品安全性食品市场社会调查食品卫生生产过程润滑剂中国
摘要：随着中国加入 WTO,食品安全性将成为食品市场成败的关键因素,中国青年报社会调查中心完成的一项有关食品安全的调查显示,82%的中国民众表示,食品安全事件"肯定会"引发他们对食品安全问题的担心."食品卫生"曾经是一个为公众所熟悉的术语,现在它似乎正在逐渐被"食品安全"所替代.
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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