作者：东方竹产量中国禽蛋生产畜牧业禽蛋贸易国际市场发展战略品牌战略
摘要：自1985年至今，我国禽蛋产量已连续19年世界第一，是货真价实的蛋业大国。但打江山难，坐江山更难，世界第一的宝座，能否坐得住?能坐多久?居安思危，不能不引人思索。
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《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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